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Cayennepfeffer gemahlen – 1 kg
Ursprünglicher Preis: €12.50.€11.50Aktueller Preis: €11.50.
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Cayennepfeffer: klare Schärfe für die Küche
Cayennepfeffer wird aus getrockneten, fein gemahlenen Chilis hergestellt und bringt direkte, gleichmäßige Schärfe ohne Schnickschnack. Der 1-kg-Vorrat ist ideal für Gastronomie, Catering, große Familien oder private Chili-Labore. Für Suppen, Eintöpfe, Curry, Marinaden, Gewürzmischungen und BBQ-Rubs – sparsam starten und nachlegen.
Aroma und Dosierung
- Das feine Pulver verteilt sich gleichmäßig und liefert eine saubere, sofortige Schärfe.
- Ideal zum Nachwürzen, für Gewürzmischungen und größere Rezeptmengen.
- Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
- Für gleichbleibendes Aroma nach Gebrauch gut verschließen.
Geschmacksprofil
- Klar, trocken und direkt scharf – ohne süße oder rauchige Nebennoten.
- Passt besonders gut zu Tomate, Hülsenfrüchten, Fleisch, Kartoffeln und Käse.
- Ein Klassiker für Chili con Carne, Gulasch, Currywurst-Sauce und scharfe Suppen.
- Lässt sich gut mit Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch und Oregano kombinieren.
- Beginne mit einer kleinen Menge – nachschärfen geht leichter als retten.
Verwendung in der Küche
- Für Suppen, Eintöpfe, Curry, Saucen, Marinaden, Pickles und Würzmischungen.
- Ideal für indische, mexikanische, thailändische und weitere asiatische Gerichte.
- Auch ein kleiner Hauch in heißer Schokolade oder Kakao sorgt für einen spannenden Kick.
Hinweise:
- Sehr scharf: zunächst sparsam verwenden.
- Kontakt mit Augen und empfindlicher Haut vermeiden.
- Außerhalb der Reichweite kleiner Kinder aufbewahren.
Cayennepfeffer ist ein vielseitiger Küchenklassiker. Maßvoll dosieren, gut mischen und die klare Schärfe genießen.
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