CaJohn's

CaJohn's Fiery Foods a été fondée dans l'Ohio par John Hard et est devenue l'une des marques de sauces piquantes les plus primées des États-Unis. Elle est connue pour deux choses : des sauces pleines de goût et des produits si piquants qu'ils demandent une vraie prudence.

Tout en haut de l'échelle, on trouve la Black Mamba, à 6 millions de Scoville. Ce n'est pas une sauce de table mais du piquant concentré, qui s'ajoute goutte à goutte à de grandes quantités de nourriture. La Reaper SlingBlade est une sauce extra forte au Carolina Reaper, tandis que la Black Garlic Ghost associe l'ail noir au Ghost Pepper pour un goût profond, sucré et brûlant. Pour ceux qui cuisinent, la purée de Carolina Reaper est du piment pur sans extraits, idéale pour donner de l'intensité aux sauces, marinades et chilis.

Les produits CaJohn's s'adressent surtout à ceux qui ont déjà l'habitude du piquant. Si tu débutes, commence par de petites quantités. Sinon, tu trouveras ici ce que tu cherches.