Πιπέρι Ινδικής καυτερής πιπεριάς Ghost Pepper (Bhut Jolokia) 10γρ.

Καυτερό πιπέρι απο πιπεριά bhut jolokia.  Η πιο διάσημη καυτερή πιπεριά προ 8 ετίας! Είναι η πιπεριά που οδήγησε στην μετάβαση από τις πολύ καυτερές πιπεριές στις απολύτως καυτερές, καθώς προηγουμένως η πιπεριά habanero ήταν η πιο καυτερή πιπεριά σύμφωνα με τα ρεκόρ γκίνες!

Η πιπεριά αυτή προέρχεται από την ινδία και φτάνει περίπου τα 1+ εκατομύρια μονάδες Scoville, 400 φορές πιο καυτερή από την πιπεριά ταμπάσκο! Πολλές φορές η συγκεκριμένη πιπεριά ονομάζεται και naga Jolokia και ανήκει στο γένος capsicum chinense.

Οι πιπεριές τζολοκια ξεκινάνε από πράσινες και καταλήγουν κόκκνες στην πλήρη ωρίμανση. Η επιφάνεια τους είναι σαγρέ και ο καρπός φτάνει τα 7 εκ. Στο μέγιστο μάκρος του.  Πέραν της κόκκινης τζολόκια υπάρχουν και άλλα χρώματα αυτής όπως κίτρινη, πορτοκαλί και σοκολατί.

Η καυτερή πιπεριά τζολόκια και το τριμμένο πιπέρι της έχουν πολλές χρήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δώσει καυτερούς τόνους στα φαγητά, κρέας και ψάρι, καθως και στις σαλάτες σας ή σως για dip!