Πιπεριά Jalapeno! Η χρυσή τομή στις Καυτερές Πιπεριές! Προϊόντα, Καλλιέργεια και Χρήση

Η πιπεριά Jalapeno αποτελεί μια ποικιλία πιπεριών που κατατάσσεται στο είδος Capsicum annum. Kαλλιεργείται κυρίως στο Μεξικό από όπου προέκυψε και το όνομα της, συγκεκριμένα από την πόλη Jalapa του Μεξικού. Αναμφισβήτητα,  η πιπεριά  Jalapeno αποτελεί την νούμερο ένα πιπεριά που χρησιμοποιείται πλέον παγκοσμίως στην μαγειρική σε αμέτρητες συνταγές και είναι ιδανική για όσους θέλουν να προσδώσουν μια πιο πικάντικη γεύση στο φαγητό τους , χωρίς όμως  να πειραματιστούν με υψηλά επίπεδα καυστικότητας!

Παρακάτω, θα γνωρίσετε περισσότερες πληροφορίες για την πιπεριά  Jalapeno σχετικά με την καλλιέργεια και τις ιδιότητες της  ενώ θα δείτε πολλές χρήσεις της συγκεκριμένης ποικιλίας. 

Επίσης, προιόντα από το site μας που αφορούν αποκλειστικά την πιπεριά Jalapeno όπως το αρωματικό τριμμένο πιπέρι Jalapeno , την δημοφιλή καυτερή  σάλτσα μας αποκλειστικά από την συγκεκριμένη πιπεριά και τις ζουμερές  και απολαυστικές μας ολόκληρες πιπεριές που μπορείτε να τις δοκιμάσετε κατευθείαν από το βάζο! Ακόμα μπορείτε να αγοράσετε τα υπέροχα πατατάκια από πιπεριά Jalapeno και να εντυπωσιάσετε τον ουρανίσκο σας αλλά και τους φίλους και τους συγγενείς σας! 

Πιπεριά Jalapeno

Η πιπεριά Jalapeno αποτελεί ένα θαμνώδες φυτό ύψους έως ένα μέτρο και περιλαμβάνει διακλαδισμένους μίσχους με άνθη λευκής και γκρί απόχρωσης.Τα φρούτα της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι αρκετά μικρά, από 5 έως 9 εκατοστά σε μήκος και 'εμφανίζει' κωνικές πιπεριές με ιδιαίτερα  παχιά και πολύ  ζουμερά τοιχώματα οι οποίες συγκομίζονται από ένα φυτό ανά εποχή. Επιπλέον η ιδιαιτερότητα του συγκεκριμένου φυτού είναι ότι οι πιπεριές του αρχικά είναι πράσινες που  συλλέγονται και προτιμώνται περισσότερο  ενώ αν σταδιακά τις αφήσουμε να ωριμάσουν πλήρως, γίνονται κόκκινες, πορτοκαλί ή  ακόμα και κίτρινες.

Γέυση και αρώματα

Η Jalapeno  έχει μια ιδιαίτερη και χαρακτηριστική ξινή γεύση. Ανάλογα με τις συνθήκες και τον τόπο ανάπτυξης του φυτού εξαρτάται και η ένταση της καυστικότητας του. Στην κλίμακα Scoville κυμαίνεται από  2500-8000 μονάδες. Τα πιο καυτερά μέρη του καρπού που ανεβάζουν την καυστικότητα (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καψαϊκίνη) είναι η σπόροι  και η μεμβράνη που περιλαμβάνεται στο εσωτερικό του καρπού.Όταν αυτά αφαιρεθούν η ένταση της καυστικότητας της πιπεριάς μειώνεται σημαντικά!

Ιδιότητες και οφέλη πιπεριάς Jalapeno

Η Jalapeno αποτελεί μια πλούσια πηγή βιταμινών Ε, Α, Γ, και Β καθώς περιλαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα από αιθέρια έλαια.  Επίσης , η συγκεκριμένη πιπεριά έχει πάρα πολλά οφέλη για τον ανθρωπινο οργανισμό. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην πέψη τροφών με πολλές πρωτείνες, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες η κατανάλωση της, στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών μας.

Προϊόντα με Jalapeno kafteroulis.gr:

Πράσινο πιπέρι καυτερής πιπεριάς Jalapeno τριμμένο

Δοκιμάστε το μυρωδάτο γευστικότατο πιπέρι από πιπεριές Jalapeno σε όλα τα φαγητά σας και  θα ξεχάσετε να επιστρέψετε στο κλασσικό μαύρο πιπέρι.

Jalapeno Βραβευμένη καυτερή σάλτσα

Η συγκεκριμένη σάλτσα είναι μια υπέροχη σάλτσα για την κατηγορία αυτών που τους αρέσουν τα αρκετά πικάντικα φαγητά και θέλουν να προσθέσουν λίγη παραπάνω γεύση και ιδιαιτερότητα στα φαγητά τους.Έχει αρκετά  ισορροπημένη γεύση που βασίζεται στις πιπεριές jalapeno την τεκίλα και τα λάιμ. 

Jalapeno Πιπεριές Ολόκληρες

Ολόκληρες πιπεριές Jalapeno που μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε σε οποιδήποτε φαγητό σας ,όπως burgers, πίτσες, διάφορα Μεξικάνικα φαγητά  και να προσδώσετε έναν υπέροχο και πλούσιο πιο πικάντικο χαρακτήρα. Ιδανικές για γεμιστές με τυρί και σαλάτες.